Τι είναι το β-καροτένιο; Ποια είναι τα οφέλη;

Posted on

Τι είναι το β-καροτένιο;  Ποια είναι τα οφέλη;
Η βήτα-καροτίνη είναι μια ένωση που βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα και διατίθεται σε διαιτητικές μορφή συμπληρώματος. Είναι χαρακτηριστεί ως ένα καροτενοειδές, το οποίο είναι ένα είδος χρωστικής ουσίας που βοηθά τους δίνουν πολλά φρούτα και λαχανικά το χρώμα τους. Λέγεται ότι η αύξηση της πρόσληψης σας βήτα-καροτίνη μπορεί να προστατεύσει από μια σειρά από θέματα υγείας, ιδιαίτερα εκείνων που σχετίζονται με τα μάτια.

Οφέλη για την υγεία

Όταν καταναλώνεται, το β-καροτένιο μετατρέπεται από το σώμα σας σε βιταμίνη Α, ενός θρεπτικού εμπλέκονται σε διεργασίες όπως διαμόρφωση και τη διατήρηση υγιούς δέρματος και των δοντιών, καθώς και στην προώθηση της καλής όρασης. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως αντιοξειδωτικό.

Η βήτα-καροτίνη είναι ο πιο κοινός τύπος προβιταμίνη Α, η οποία είναι η μορφή της βιταμίνης Α που προέρχονται από φυτικά τρόφιμα με βάση. Προσχηματισμένα βιταμίνη Α, εν τω μεταξύ, βρίσκεται σε ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά, και τα γαλακτοκομικά τρόφιμα.

Η βήτα-καροτίνη λέγεται για να βοηθήσει στη θεραπεία ή την πρόληψη από τα παρακάτω προβλήματα υγείας:

  • Ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας
  • Αρθρίτιδα
  • Βρογχικο Ασθμα
  • Καταρράκτης
  • Καούρα
  • Καρδιακή ασθένεια
  • Υψηλή πίεση του αίματος
  • νόσο του Πάρκινσον
  • Ψωρίαση

Ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας

Λαμβάνοντας ένα συνδυασμό β-καροτένιο, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, και ο ψευδάργυρος μπορεί να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις κατά την ηλικία εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, προτείνει μια παρακολούθηση μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Ophthalmology το 2013.

Πριν από αυτή τη μελέτη, 4.757 ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας συμμετείχαν σε μια κλινική δοκιμή στην οποία έλαβαν είτε ψευδοφάρμακο ή ένα συμπλήρωμα που περιέχει βήτα-καροτίνη, βιταμίνες C και Ε, και ο ψευδάργυρος. Στο τέλος της περιόδου μελέτης επτά ετών της δίκης, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες σε υψηλό κίνδυνο ανάπτυξης προχωρημένα στάδια της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας μείωσε τον κίνδυνο κατά περίπου 25 τοις εκατό κατά τη θεραπεία με το συμπλήρωμα βήτα-καροτίνη που βασίζεται.

Στη μελέτη παρακολούθησης (που διεξάγονται πέντε χρόνια μετά την κλινική δοκιμή τελείωσε), οι ερευνητές επικεντρώθηκαν σε 3.549 συμμετέχοντες από την εν λόγω κλινική δοκιμή. Βρήκαν ότι οι ευεργετικές επιδράσεις του συμπληρώματος β-καροτένιο που βασίζονται είχε επέμενε και ότι τα μέλη της μελέτης έλαβαν θεραπεία με το συμπλήρωμα είχαν μειωμένο κίνδυνο απώλειας της όρασης.

φλεγμονώδεις καταστάσεις

Σύμφωνα με μια μικρή πιλοτική μελέτη που εξέτασε πώς βήτα-καροτίνη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη κρίσεων άσθματος που προκαλείται από άσκηση, από τους 38 ασθενείς που έλαβαν ημερήσια δόση των 64 mg βήτα-καροτίνη για 1 εβδομάδα, το 53 τοις εκατό ήταν προστατεύονται από προκαλείται από άσκηση κρίσεις άσθματος. Μια άλλη μελέτη της βήτα-καροτίνης ως θεραπεία για μία φλεγμονώδη πάθηση διαπιστώθηκε ότι η βήτα-καροτίνη μείωσε τον κίνδυνο εξέλιξης της οστεοαρθρίτιδας, αλλά όχι με συνέπεια. Μια μελέτη των 34 ενήλικες με χρόνια ψωρίαση κατά πλάκας παρουσίασαν σημαντική μείωση σε σοβαρότητα μετά τη λήψη κάψουλες που περιέχουν βήτα-καροτίνη. Χρειάζεται περαιτέρω έρευνα για να είναι δυνατή η συνιστώμενη συμπληρώματα β-καροτένιου για χρήση σε αυτές τις συνθήκες.

Πιθανές Παρενέργειες

Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) προειδοποιεί λήψη συμπληρωμάτων β-καροτένιο για τη γενική υγεία. Ωστόσο, έχουν επίσης δηλώσει ότι το β-καροτένιο είναι πιθανό ασφαλής όταν λαμβάνεται «σε κατάλληλες ποσότητες για συγκεκριμένες ιατρικές καταστάσεις.» Για να προσδιορίσετε αν το β-καροτένιο είναι κατάλληλο για εσάς, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τη συμπλήρωση.

Η μακροχρόνια χρήση υψηλών δόσεων των βήτα-καροτένιο μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται carotenodermia-ένα αβλαβές κατάσταση που προκαλεί το δέρμα σε κίτρινο. Πιο ανησυχητική, η ΝΙΗ σημειώνει ότι η συμπλήρωση με υψηλές δόσεις των βήτα-καροτένιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου των πνευμόνων στους καπνιστές. Υπάρχει επίσης η ανησυχία ότι η λήψη μεγάλων ποσοτήτων μια πολυβιταμίνη συν ένα ξεχωριστό συμπλήρωμα βήτα-καροτίνη μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης προχωρημένου καρκίνου του προστάτη.

Δοσολογία και Παρασκευή

Δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για να δημιουργήσει μια συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη β-καροτένιο. Εάν επιλέξετε να συμπληρώσει με βήτα-καροτίνη, η ιδανική δόση σας μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και την ιατρική κατάσταση.

Διαφορετικές δόσεις-κυμαίνεται από 60 έως 180 χιλιοστόγραμμα (mg) / ημέρα-έχουν μελετηθεί για τη θεραπεία των διαφόρων ιατρικών καταστάσεων.

πρόσληψη των βήτα-καροτίνης μπορεί χρειάζεται να συνδυαστεί με άλλο συμπλήρωμα για να αποκτήσουν ένα επιθυμητό όφελος. Μιλήστε με τον γιατρό σας για να πάρετε μια εξατομικευμένη σύσταση.

Τι να ψάξω 

Μπορείτε να πάρετε το β-καροτένιο στη διατροφή σας με την κατανάλωση τροφών που το περιέχουν. Top πηγές βήτα-καροτίνης περιλαμβάνουν σκούρα πράσινα και πορτοκαλί-κίτρινα λαχανικά, όπως τα καρότα, γλυκοπατάτες, σκουός, το σπανάκι, το μπρόκολο, το μαρούλι, τα βερίκοκα και πράσινες πιπεριές.

Η κατανάλωση πέντε μερίδων φρούτων και λαχανικών καθημερινά θα περισσότερο από τις καθημερινές σας ανάγκες για βιταμίνη Α, σύμφωνα με το NIH .

Εάν επιλέξετε να αγοράσετε ένα συμπλήρωμα, η ΝΙΗ συνιστά να αναζητήσει μια ετικέτα Διατροφικές Πληροφορίες σχετικά με το προϊόν που έχετε αγοράσει. Αυτή η ετικέτα θα περιέχει ζωτικές πληροφορίες συμπεριλαμβανομένου του ποσού των δραστικών συστατικών ανά μερίδα, καθώς και άλλα πρόσθετα συστατικά (όπως πληρωτικά, συνδετικά, και αρτύματα).

Τέλος, το NIH προτείνει να ψάξουν για ένα προϊόν που περιέχει μια σφραγίδα έγκρισης από τον τρίτο οργανισμό που παρέχει τον έλεγχο της ποιότητας. Οι οργανώσεις αυτές περιλαμβάνουν ΗΠΑ Φαρμακοποιία, ConsumerLab, και NSF International. Μια σφραγίδα έγκρισης από μία από αυτές τις οργανώσεις δεν εγγυάται την ασφάλεια ή την αποτελεσματικότητα του προϊόντος, αλλά παρέχει τη διαβεβαίωση ότι το προϊόν σωστά κατασκευαστεί, περιέχει τα συστατικά που αναγράφονται στην ετικέτα, και δεν περιέχει επιβλαβή επίπεδα ρύπων.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.