Πόσο νερό πρέπει να είναι πόσιμο κάθε μέρα;

Posted on

Πόσο νερό πρέπει να είναι πόσιμο κάθε μέρα;
Μπορεί να ανησυχείτε για το πόσιμο αρκετό νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση και να παραμείνουν υγιείς, ανάλογα με την εποχή και το κλίμα όπου ζείτε. Οκτώ ποτήρια την ημέρα. Αυτό είναι ό, τι λένε, σωστά; Η αλήθεια είναι, δεν υπάρχει τόσο πολύ η επιστημονική έρευνα σχετικά με το τι συνιστά ακριβώς μια υγιεινή καθημερινή «δόση» του νερού.

Η επικράτηση των οκτώ ποτήρια την ημέρα δόγμα επισημαίνεται σε έγγραφο του 2012 που γράφτηκε από Spero Τσίντου, καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήμιο La Trobe στην Αυστραλία. Δημοσιεύθηκε στην Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας Journal of Public Health, το άρθρο παρουσιάζει κάποια ιστορία για την προέλευση της αυτή τη συμβουλή, και μερικές σημερινές συνθήκες υποδηλώνουν γιατί η πίστη σε ένα ελάχιστο κανόνα η κατανάλωση νερού παραμένει τόσο διαδεδομένη.

Σύμφωνα με Τσίντου, πίσω στο 19ο αιώνα, επαγγελματίες εναλλακτικής ιατρικής που ονομάζεται «hydropathists» ήταν από τους πρώτους που υποστηρίζουν το νερό – και πολλά από αυτό – ως πανάκεια. Vincent Priessnitz, από ό, τι είναι τώρα μέρος της Τσεχικής Δημοκρατίας, πιστώνεται ως ο ιδρυτής της υδροθεραπείας. το νερό του «θεραπεία» οδήγησαν στη δημιουργία σανατόρια νερού στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Αυστραλία και την Ευρώπη στα μέσα της δεκαετίας του 1800. Priessnitz και οι υποστηρικτές του συνέστησε πίνοντας το ισοδύναμο των 1,1 έως 1,7 λίτρα νερό την ημέρα.

Πιο πρόσφατα, σύμφωνα με το λογαριασμό Τσίντου, στα μέσα της δεκαετίας του 1940 η Εθνική Ακαδημία Επιστημών δημοσίευσε έναν οδηγό που συνδέει την απαιτούμενη ποσότητα νερού με τον αριθμό των θερμίδων που καταναλώνονται κατά μέσο όρο την ημέρα: 1 χιλιοστό του λίτρου νερό για κάθε θερμίδα. Σύμφωνα με τον υπολογισμό αυτό, ένας άνθρωπος που τρώει περίπου 2.500 θερμίδες την ημέρα πρέπει να πίνουν περίπου 2,5 λίτρα νερό την ημέρα.

Σύμφωνα με την Εθνική Ακαδημία Επιστημών, θα πρέπει να πίνετε 1 χιλιοστόλιτρο νερό για κάθε θερμίδα που χρειάζεται το σώμα σας.

Οι κίνδυνοι της αφυδάτωσης

Σοβαρή αφυδάτωση είναι επικίνδυνη. Μπορεί να φέρει σε κρίσεις, εγκεφαλική βλάβη, ακόμα και θάνατο. Μικρά αφυδάτωση μπορεί να επιδεινώσει καταστάσεις όπως η δυσκοιλιότητα ή λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Ακόμη και οδοντικά προβλήματα μπορεί να προκύψουν από την αφυδάτωση λόγω της έλλειψης του σάλιου στο στόμα, το οποίο μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για τη γήρανση των δοντιών. Στην κατά τα άλλα υγιείς ανθρώπους, η αφυδάτωση είναι πιο πιθανό να συμβεί μετά από μια περίοδο της εμετός ή διάρροια.

Οι κίνδυνοι της υπερβολικής Ενυδάτωση

Στη σπάνια περίπτωση, αν ένα άτομο καταναλώνει πάρα πολύ νερό, υπονατριαιμία μπορεί να προκαλέσει. Η υπονατριαιμία είναι μια σοβαρή κατάσταση κατά την οποία ισορροπίας των ηλεκτρολυτών του σώματος είναι ρίχνονται off, ειδικά νάτριο. Επικίνδυνες διόγκωση του εγκεφάλου και του θανάτου μπορεί να οδηγήσει. Ενώ ορισμένες προϋποθέσεις, όπως νεφρική νόσο και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει υπονατριαιμία, είναι επίσης παρατηρηθεί σε μαραθωνοδρόμων οι οποίοι υπερ-καταναλώνουν υγρά πριν από ένα μεγάλο αγώνα.

Πόσο νερό είναι αρκετό;

Σε αντίθεση με πολλές βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, δεν υπάρχει κανένα καθορισμένο ελάχιστο για ημερήσια πρόσληψη νερού. Σύμφωνα με την Εθνική Ακαδημία Επιστημών  Τροφίμων και Διατροφής Διοικητικού Συμβουλίου , την «επαρκή πρόσληψη» για το νερό ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία και το φύλο. Αυτοί οι αριθμοί προέρχονται από διαιτητικές στοιχεία της έρευνας, έτσι ώστε να είναι πραγματικά μια περίληψη για το πόσο οι άνθρωποι δεν καταναλώνουν, και όχι πόσο θα πρέπει να καταναλώνουν.

Το εύρος είναι αρκετά ευρύ: για τους άνδρες ηλικίας 51-70, μια ημερήσια κατανάλωση περίπου 1,9 λίτρα σύνολο είναι υποδεικνύεται, συμπεριλαμβανομένου του νερού που υπάρχει σε όλα τα τρόφιμα και ποτά. Για τις γυναίκες ηλικίας 51-70, η διάμεση κατανάλωση είναι περίπου 2,0 λίτρα ανά ημέρα από όλες τις πηγές.

Μια παρόμοια έρευνα από την Αυστραλία, που παραθέτει Τσίντου, διεξήχθη το 1995. προσδιορίζεται μια βέλτιστη πρόσληψη νερού από όλες τις πηγές να είναι 3.4 λίτρα για τους άνδρες και 2,8 λίτρα για τις γυναίκες, αν και σχεδόν το 40 τοις εκατό των ερωτηθέντων απέτυχαν να καταναλώσει αυτό το πολύ υγρό.

Σε ένα κύριο άρθρο του 2008 για το περιοδικό της Αμερικανικής Εταιρείας Νεφρολογίας του Πανεπιστημίου της Πενσυλβάνια ειδικοί των νεφρών Dan Negoianu και Stanley Goldfarb αμφισβητούν επίσης τη συμβατική 8 ποτήρια την ημέρα σοφία. Ενώ συμφωνούν ότι οι άνθρωποι που ζουν σε θερμά, ξηρά κλίματα και εκείνοι έντονη σωματική άσκηση έχουν αυξημένη ανάγκη για νερό, επικαλούνται την έλλειψη οποιασδήποτε επιστημονικές αποδείξεις ότι οκτώ καθημερινά γυαλιά είναι απαραίτητα.

Επιπλέον, τονίζουν σε αντικρουόμενες μελέτες σχετικά με τα οφέλη της μεγαλύτερης πρόσληψης νερού για τυχόν ειδικούς όρους, πέρα ​​από πέτρες στα νεφρά, και ακόμη και τότε η πειστικές ενδείξεις μόνο για τα άτομα που είχαν ήδη μια πέτρα στα νεφρά.

Η πρόσληψη του νερού και την απώλεια βάρους

Κάποια έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση περισσότερου νερού θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους, ιδιαίτερα όταν το νερό αντικαθιστά τα ζαχαρούχα ποτά, που διαφορετικά θα καταναλωθεί. Τσίντου, Negoianu, και Goldfarb αμφισβητούν τις αξιώσεις απώλειας βάρους, λέγοντας ότι καμία μελέτη δεν έχει αποδείξει ότι το πόσιμο ένα μεγάλο όγκο νερού σε όλη την ημέρα μειώθηκε θερμιδική πρόσληψη κατά τη διάρκεια της μακροχρόνιας.

Τι γίνεται με Καφές και τσάι;

Καφές και τσάι είναι κατασκευασμένα με νερό, το ίδιο κάνουν και αυτοί «μετράνε» για την συνολική πρόσληψη νερού σας ή να κάνετε διουρητικές ιδιότητες τους σημαίνει ότι θα εκκρίνουν περισσότερα υγρά που πήρατε μέσα; Τσίντου αντιμετωπίζει αυτήν την έννοια, επικαλούμενη έρευνα που δείχνει τη «διουρητική δράση μερικών ποτών, όπως το τσάι ή τον καφέ, είναι κάπως υπερτιμημένο.»

Η κατώτατη γραμμή

Πολύ λίγο νερό και πολύ νερό κάθε δημιουργούν κινδύνους για την υγεία. Τσίντου τονίζει, υπάρχουν σημαντικές ενδείξεις ότι το νερό και μια καλά ισορροπημένη διατροφή κάνει περισσότερα για το σώμα από το νερό μόνο του, γεγονός που παίρνει συχνά παραβλέπεται.

ανάγκες υγρών μπορούν να καλυφθούν με καθαρό νερό, αλλά και να πάρει υγρά μέσω των τροφίμων, όπως μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά, τα οποία συμβάλλουν στο επίπεδο του σώματος της ενυδάτωσης.

Τέλος, όταν πρόκειται για πόσο νερό πρέπει να πίνει κάθε μέρα, αφήστε το σώμα σας να είναι ο οδηγός σας. Έχετε ένα ενσωματωμένο μετρητή ενυδάτωση: ούρα σας. Αν είναι σκούρο κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα, ή αν έχει μια χαρακτηριστική ή έντονη οσμή, που μπορεί να είναι αφυδατωμένο, αν και ορισμένα φάρμακα μπορεί να γίνει πορτοκαλί ούρα.

Η συνήθης χρώμα για υγιή ούρα είναι ανοιχτό κίτρινο, ή άχυρο χρώμα, και θα πρέπει να είναι αρκετά σαφές ότι θα μπορούσε να διαβάσει μια εφημερίδα μέσα από αυτό. Θυμηθείτε: το σώμα σας θα χρησιμοποιήσει νερό από οποιαδήποτε πηγή, συμπεριλαμβανομένων υγιή φρούτα και λαχανικά που είναι μέρος μιας διατροφής αντι-γήρανσης, και το καφέ και το τσάι που μπορεί επίσης να προάγει τη μακροζωία σας.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.