Η βιταμίνη D είναι ένα ουσιαστικό λιποδιαλυτή βιταμίνη που χρειάζεται το σώμα σας να ρυθμίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε εξασθενημένο, εύθραυστα οστά. Τα παιδιά που δεν παίρνουν αρκετό να καταλήξετε με μια ασθένεια που ονομάζεται ραχίτιδα, και οι ενήλικες με ανεπάρκεια βιταμίνης D διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για οστεοπόρωση.
Η επαρκής ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης D είναι από 200 έως 600 Διεθνείς Μονάδες (IU)? Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτοί οι αριθμοί θα πρέπει να αυξηθεί. Τρεις ουγγιές του σολομού περιέχει περίπου 800 IU, ένα φλιτζάνι γάλα έχει μόλις πάνω από 100 IU, και μια μερίδα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού έχει συνήθως περίπου 40 IU βιταμίνης D.
συμπτώματα
Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να εμφανίσουν πόνο στα οστά και μυϊκή αδυναμία, αν και τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ ήπια από την πρώτη.
Τα παιδιά που έχουν ραχίτιδα υποφέρουν από μαλακό οστά και σκελετικές παραμορφώσεις. Ανεπάρκεια σε ενήλικες θα προκαλέσει οστεομαλακία, η οποία είναι μια κατάσταση που καθιστά τα οστά σας αδύναμα. Ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει εξετάσεις που μετρούν τα επίπεδα της 25-υδροξυ βιταμίνης D.
έχουν ανεπαρκή επίπεδα βιταμίνης D στο αίμα έχουν συσχετιστεί με μια ποικιλία άλλων συνθηκών υγείας όπως ο διαβήτης, η υπέρταση, σκλήρυνση κατά πλάκας και ορισμένων μορφών καρκίνου. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί εάν η βιταμίνη D μπορεί να αποτρέψει ή να θεραπεύσει οποιαδήποτε από αυτές τις διαταραχές.
Αιτίες
Δεν τρώει τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D και να μην πάρει αρκετό έκθεση στον ήλιο μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης D. Θηλάζοντα βρέφη, ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, οικουρούν άτομα, και τα άτομα με σκούρο δέρμα διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο της ανεπάρκειας της βιταμίνης D.
Τα άτομα που έχουν λιπαρά προβλήματα απορρόφησης οφείλονται σε παθήσεις όπως η νόσος του Crohn, κυστική ίνωση, γαστρική χειρουργική επέμβαση παράκαμψης, ή ηπατική ή νεφρική συνθήκες δεν μπορεί να πάρει αρκετή βιταμίνη D από τη διατροφή τους.
Χρειάζεται έκθεση στον ήλιο για να παράγει βιταμίνη D, αλλά παίρνει μόνο 5 έως 30 λεπτά έκθεσης στον ήλιο στο πρόσωπο, τα χέρια, τα πόδια σας ή πίσω δύο φορές κάθε εβδομάδα, χωρίς αντηλιακό για την τόνωση της επαρκούς παραγωγής βιταμίνης D. Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος, γι ‘αυτό είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε αντηλιακό και να περιορίσουν τη χρήση του μαυρίσματος κρεβάτια.
Η βιταμίνη D δεν είναι φυσικά σε πολλά τρόφιμα? Ωστόσο, τα λιπαρά ψάρια και ιδιαίτερα μουρουνέλαιο είναι πλούσια σε βιταμίνη D. βόειο συκώτι, τα αυγά, το τυρί και περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες. Η βιταμίνη D προστίθεται σε ορισμένα τρόφιμα όπως το γάλα και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού.
Μπορείτε να πάρετε πάρα πολύ;
Το σώμα σας αποθηκεύει λιποδιαλυτών βιταμινών όπως η βιταμίνη D, αλλά η υπερβολική έκθεση στον ήλιο δεν θα προκαλέσει τοξικότητα βιταμίνης D. Θα ήταν δύσκολο να πάρει πάρα πολύ βιταμίνης D από τις τροφές, ακόμη και εμπλουτισμένα τρόφιμα, εκτός και αν καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες μουρουνέλαιο.
Η βιταμίνη D είναι διαθέσιμο ως over-the-counter συμπλήρωμα. Αλλά δεδομένου ότι το σώμα σας αποθηκεύει λιποδιαλυτών βιταμινών για μεγάλο χρονικό διάστημα, λαμβάνοντας μεγάλες ποσότητες βιταμίνης D μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα που προκαλεί ναυτία, εμετό, απώλεια της όρεξης, δυσκοιλιότητα, αδυναμία και απώλεια βάρους.
Τα υψηλά επίπεδα στο αίμα της βιταμίνης D μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα στο αίμα σας του ασβεστίου, με πιθανό αποτέλεσμα διανοητική σύγχυση και ανωμαλίες στον καρδιακό ρυθμό. Έτσι, εάν έχετε οποιεσδήποτε συνθήκες υγιεινής, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό σας πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης D. Και ακολουθήστε τις οδηγίες της ετικέτας, εκτός αν παροχέα υπηρεσιών υγείας σας σας λέει διαφορετικά.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.