Είναι Re-βρασμού του νερού ασφαλές;

Posted on

Είναι Re-βρασμού του νερού ασφαλές;

Επαναβρασμό νερό είναι όταν το βράσει, αφήστε το να κρυώσει κάτω από το σημείο βρασμού, και στη συνέχεια να βράσει και πάλι. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι συμβαίνει στην χημεία του νερού όταν επαναβρασμό νερό; Είναι ακόμα ασφαλές για κατανάλωση;

Τι συμβαίνει όταν επαναβρασμό νερού

Αν έχετε απόλυτα καθαρό, αποσταγμένο και απιονισμένο νερό, τίποτα δεν θα συμβεί αν το επαναβρασμό. Ωστόσο, συνηθισμένο νερό περιέχει διαλυμένα αέρια και τα μέταλλα. Η χημεία των αλλαγών νερού, όταν το βράσει επειδή αυτό οδηγεί στα ανοικτά των πτητικών ενώσεων και διαλυμένα αέρια. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου αυτό είναι επιθυμητό. Ωστόσο, αν βράσει το νερό πάρα πολύ καιρό ή επαναβρασμό αυτό, υπάρχει κίνδυνος συγκέντρωσης ορισμένες ανεπιθύμητες χημικές ουσίες που μπορεί να είναι στο νερό σας. Παραδείγματα των χημικών ουσιών που γίνονται πιο συμπυκνωμένο περιλαμβάνουν νιτρικά, αρσενικό, και φθοριούχο.

Μήπως δι’επαναβρασμού το νερό να προκαλέσει καρκίνο;

Υπάρχει μια ανησυχία που δι’επαναβρασμού νερό μπορεί να οδηγήσει ένα άτομο να αναπτύξει καρκίνο. Η ανησυχία αυτή δεν είναι αβάσιμη. Ενώ το βραστό νερό είναι μια χαρά, η αύξηση της συγκέντρωσης των τοξικών ουσιών που μπορεί να σας βάλει σε κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη νιτρικών αλάτων έχει συνδεθεί με μεθαιμοσφαιριναιμία και ορισμένων τύπων καρκίνου. έκθεση αρσενικό μπορεί να παράγει συμπτώματα αρσενικού τοξικότητας, συν ότι έχει συσχετιστεί με ορισμένες μορφές καρκίνου. Ακόμη και «υγιές» μέταλλα μπορούν να συγκεντρωθούν σε επικίνδυνα επίπεδα. Για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη άλατος ασβεστίου, που βρίσκονται συνήθως στο πόσιμο νερό και το μεταλλικό νερό, μπορεί να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά, σκλήρυνση των αρτηριών, αρθρίτιδα, και χολόλιθοι.

Η κατώτατη γραμμή

Σε γενικές γραμμές, βραστό νερό, που του επιτρέπει να κρυώσει και στη συνέχεια επαναβρασμό δεν παρουσιάζει ένα μεγάλο μέρος ενός κινδύνου για την υγεία. Για παράδειγμα, εάν έχετε κρατήσει το νερό σε μια κατσαρόλα το τσάι, το να βράσει και προσθέτετε νερό όταν η στάθμη έχει μειωθεί πολύ, δεν είναι πιθανό να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας. Είναι καλύτερα αν δεν τα αφήνουμε να βράσουν το νερό προς τα κάτω, η οποία επικεντρώνεται μέταλλα και μολυσματικούς παράγοντες και αν επαναβρασμό νερό, είναι καλύτερα να το κάνει μία ή δύο φορές, αντί να είναι συνήθης πρακτική σας. Οι έγκυες γυναίκες και τα άτομα που βρίσκονται σε κίνδυνο για ορισμένες ασθένειες μπορεί να επιθυμούν να αποφύγουν επαναβρασμό νερό αντί για τον κίνδυνο συγκέντρωσης επικίνδυνων χημικών ουσιών στο νερό.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.